보쌈의 완성은 바로 맛깔나는 절임배추죠! 하지만 시간이 오래 걸리고 번거로울 것 같다는 생각에 망설이시는 분들 많으시죠? 오늘은 여러분의 그런 고민을 싹 해결해 드릴, 보쌈 배추 절이기의 모든 것을 알려드리겠습니다! 시간이 부족한 직장인, 요리 초보도 쉽게 따라 할 수 있는 꿀팁부터, 숙련된 주부도 감탄할 팁까지! 지금 바로 시작해볼까요? 1시간 절임 vs 5분 절임: 시간 절약 꿀팁!보쌈 배추 절이기는 크게 두 가지 방법으로 나눌 수 있습니다. 전통적인 방법은 굵은 소금을 사용하여 배추를 1시간 정도 절이는 방법입니다. 깨끗이 씻은 배추를 세로로 반으로 자르고, 따뜻한 물에 굵은 소금을 녹인 소금물에 배추를 넣어 하얀 줄기 부분이 완전히 잠기도록 눌러줍니다. 약 1시간 동안 절이는데, 중간에 한 번 ..